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Alazard et Roux Abattoirs, vente de produits gastronomiques provençaux (aoc taureau camarguais, agneau de crau...) en viande découpée ou plats cuisinés pour les artisants boucher, restaurant, collectivités ou GMS.
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Nom officiel : Abattoirs Pays d'Arles : AOC Taureau de Camargue - Agneau de Crau - Porc du Mont Ventoux
Présentation officielle : Alazard et Roux Abattoirs du Pays d'Arles, commercialise des viandes issues d'élevages régionaux, AOC Taureau de Camargue, Agneau de Crau et Porc du Mont Ventoux pour artisant boucher, restaurant, collectivité, GMS. Sa vocation étant de transmettre le savoir-faire gastronomique, provençal et camarguais autour de viandes régionales, Taureau de Camargue, Agneau de Crau et Porc du Mont Ventoux.
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